ネオンの先へ。なぜ日本の夜は「韓国 居酒屋 ポチャ」に占領され続けるのか？2026年最新トレンドと熱狂の裏側

ネオンの先へ。なぜ日本の夜は「韓国 居酒屋 ポチャ」に占領され続けるのか？2026年最新トレンドと熱狂の裏側について徹底解説いたします。専門家の見解をお届けします。

定番のフルーツソジュ（焼酎）の人気は健在だが、現在の主役はより多様化している。特に注目を集めているのが、無糖（ゼロシュガー）系のソジュや、現地でブームとなっているプレミアムマッコリだ。微炭酸でフルーティーな生マッコリを、真鍮の器で酌み交わすスタイルが日本でも定着しつつある。

さらに、韓国の伝統酒をベースにしたクラフトカクテルを提供するモダンなポチャも登場しており、お酒好きの舌を飽きさせない工夫が随所に見られる。フードとの相性を考え抜いたペアリングの提案が、客層をさらに広げている。