赤ワイン×コーラで極上カクテル！カリモーチョの発祥秘話と黄金比

赤ワイン×コーラで極上カクテル！カリモーチョの発祥秘話と黄金比を徹底追究! 読者が気になる 重要ポイントを分かりやすく展開します。

カリモーチョの最大の魅力は、家にある手頃な材料だけで一流のワインカクテルが完成する点にある。だが、適当に混ぜればいいというわけではない。味わいを極限まで高めるための黄金比率は「赤ワイン 1：コーラ 1」の等量ミックスだ。ここにたっぷりの氷と、フレッシュな生レモンをキュッと一搾り加えるのがプロの鉄則である。

ポイントはワイン選びにある。高級なヴィンテージワインを使う必要は一切ない。スーパーやコンビニで手に入る1本数百円の格安デイリーワインこそが、カリモーチョには最適だ。特に渋み（タンニン）が強すぎず、果実味が豊かなミディアムボディの赤ワインを選ぶと、コーラの甘みと完璧に調和する。氷を入れた大ぶりのグラスにワインを注ぎ、冷えたコーラを泡立たないよう静かに添わせる。仕上げにレモンスライスを浮かべれば、喉を潤す極上のスパークリングカクテルへと変身を遂げる。