小玉スイカの収穫時期はいつ？甘い完熟サインと見分け方を徹底解説

小玉スイカの収穫時期はいつ？甘い完熟サインと見分け方を徹底解説に関する知りたいポイントを徹底的にまとめました。詳細を読もうことができます。

「早く食べたい」と焦るあまり、収穫時期が早すぎると取り返しのつかない結果を招きます。スイカはメロンやバナナのように収穫後に甘みが増す「追熟（ついじゅく）」を一切行わない非クライマクテリック型果実です。

早採りしてしまった小玉スイカは、果肉が白〜ピンク色で糖度が乗っておらず、ウリ特有の青臭さと硬さだけが残ってしまいます。一度蔓から切り離してしまうと、何日置いても甘くなることはありません。

また、昔ながらの「叩いた音」だけで判断するのは家庭菜園初心者にとってリスクが高い手法です。大玉スイカであれば「ボンボン」という重い低音で熟度を計れますが、皮が薄い小玉スイカで「ボタボタ」「ドスドス」という鈍い重低音が鳴っている場合、すでに過熟（熟しすぎて果肉が崩れ、発酵が始まっている状態）に陥っている危険性があります。打音はあくまで補助的な確認とし、日数・積算温度・巻きひげの状態とセットで総合判断してください。