なぜ若者が深夜に集うのか？空前の「夜アイス」ブーム現場を徹底取材
なぜ若者が深夜に集うのか？空前の「夜アイス」ブーム現場を徹底取材についての最新情報をお届けします。
アイスマニアとして知られ、メディアで活躍するアイスマン福留氏は、近年の動向について「アイスクリーム消費の場所と時間帯が根底から広がった」と分析する。また、日本アイスクリーム協会の調査データを見ても、個食化やライフスタイルの多様化に伴い、夜間におけるアイスクリーム消費量は年々増加傾向にあることが裏付けられている。
今後のスイーツ業界において鍵を握るのが、Googleマップをはじめとする地図アプリやローカル検索の存在だ。夜間に「近くのスイーツ」と検索してヒットした店舗の口コミや評価、実際の写真を元に目的地を決定する消費者が急増している。実店舗のリアルな体験とデジタルの口コミ経済が融合することで、夜アイスの勢いは一過性の流行から持続的な食文化へと進化を遂げている。 （出典: 夜 アイス（Yahoo!ニュース））
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