【真相】 ラーメン 凛 砂 町 店 気になる噂と真相 #790

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器の底から引っ張り出す麺は、ゴワゴワとした食感が特徴の超極太タイプ。スープの強烈な塩気に負けない圧倒的な存在感を持つ。小麦の香りが強く、噛みしめるたびに旨味が口いっぱいに広がる。この麺とスープのせめぎ合いこそが、凛の真骨頂だ。

そして、大ぶりのチャーシュー。繊維に沿ってほろりと崩れる柔らかさでありながら、肉としての主張をしっかり残している。スープに浸すことでアブラが溶け出し、凶暴な味わいにさらに拍車がかかる。一杯を食べ終えたときの疲労感と達成感は、他の追随を許さない。