心斎橋名物ビストロダアンジュ！名物スフレと裏メニュー攻略完全版

心斎橋名物ビストロダアンジュ！名物スフレと裏メニュー攻略完全版にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

グランドメニューには載っていない旬の裏メニューが存在するのも、通を唸らせる秘密のひとつ。黒板に書かれた日替わりスペシャルの中には、シェフがその日の仕入れ状況に応じて創作する希少な一品が隠されている。

例えば、季節のジビエを用いた煮込み料理や、限定ルートで入荷した希少なナチュラルワインとのペアリングなど、一歩踏み込んだ食体験が可能だ。スタッフに「今日のおすすめ」を尋ねるだけで、通常の注文では味わえない特別な一皿に出会える確率が格段に上がる。