行列が絶えない理由とは？京都河原町「抹茶館」ティラミス総力取材

行列が絶えない理由とは？京都河原町「抹茶館」ティラミス総力取材について知っておくべき ポイントを分かりやすく解説いたします。

看板商品である宇治抹茶ティラミスをいざ実食する。スプーンを静かに差し込むと、表面を覆う抹茶パウダーの下から、とろりとしたマスカルポーネチーズのクリームが溢れ出す。固形と液体の狭間を行くような、儚く滑らかな口当たりだ。

底に敷かれたスポンジには抹茶シロップがしっかりと染み込んでおり、濃厚なチーズの甘みと宇治抹茶の苦味が口の中で解け合う。木枡の仄かな杉の香りがアクセントとなり、まさに五感で味わうアート作品の域に達している。京都河原町の喧騒を忘れさせる極上の味わいだ。