老舗酒蔵が極上ホテルへ！京都三条で大人を魅了する町家宿の秘密

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この宿の最大のバックボーンとなっているのが、創業元禄年間の歴史を誇る名門酒蔵「キンシ正宗」の旧販売拠点（旧伴家住宅）だ。京都市の有形文化財にも指定された歴史的建造物を現代に受け継ぐため、緻密な計画のもとで町家リノベーションが施された。

かつて酒の仕込みや商いが行われていた空間には、仕込み水として使われていた良質な湧水や、重厚な木組みの架構が今も残る。当時の職人たちの息遣いを感じさせる意匠を傷つけることなく、現代の宿泊空間へと見事に昇華させた技術は、建築ファンの間でも大きな話題となった。