九州名物とめ手羽の秘密に迫る！最高金賞の揚げ方と新限定メニュー

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「とめ手羽」の全国的な躍進を語る上で欠かせないのが、運営元である株式会社フェリックスと、代表取締役社長である矢野宗一氏の存在だ。矢野宗一氏は単に美味しい料理を提供するだけでなく、九州の豊かな食文化を全国へ届けるという強い情熱を持って事業を牽引してきた。

顧客に一瞬で感動を与える味の追求、そして徹底された店舗オペレーションの構築。一店舗の小さな挑戦から始まった取り組みは、今や九州を代表する巨大な食のブランドへと結実している。