「あんバター」熱狂の裏側！元祖の歴史から進化系スイーツの沼まで

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このブームを爆発的な全国区へと押し上げたのは、視覚的インパクトとメディアの存在だ。Instagramを開けば、あふれんばかりの餡と極厚のバターが挟まれた写真がタイムラインを埋め尽くす。切断した際の美しいコントラスト、いわゆる「断面美」はSNS時代の映えカルチャーと完璧に合致した。

グルメサイト「食べログ」での高評価ショップの台頭はもちろん、人気番組『マツコの知らない世界』で特集されたことも記憶に新しい。全国の隠れた名店や意外な組み合わせが紹介され、視聴者の食欲を猛烈に刺激した。さらに、北海道の豊かな自然と温かな食卓を描いた映画『しあわせのパン』のように、焼きたてのパンと上質なバターがもたらす素朴な幸せのイメージが、人々の情景と重なり合っている。