【2026年現地取材】新桐生駅が拓く群馬の新しい風！特急りょうもうで行くノスタルジーと最新カルチャーの現在地

【2026年現地取材】新桐生駅が拓く群馬の新しい風！特急りょうもうで行くノスタルジーと最新カルチャーの現在地を徹底追究! 知っておきたい トピックの裏側を凝縮して配信します。

桐生を訪れたなら、独自の食文化を素通りすることはできない。代表格は、驚くほど幅が広い帯状の麺で知られる「ひもかわうどん」と、甘辛い醤油ダレが衣に染み込んだ「ソースカツ丼」だ。新桐生駅エリアから市内中心部にかけて、老舗の名店と若手が手がける斬新な店舗が共存している。

最近では、地元産の無農薬野菜やこだわり出汁を合わせた「進化系ひもかわ」が若者のSNSを中心に話題を集めている。麺の強烈なインパクトだけでなく、出汁の上品な味わいが評価され、週末には長蛇の列ができることも珍しくない。ソースカツ丼とのセットメニューも定番で、訪れた人々の胃袋を満たしている。