話題沸騰「川 珈琲 店」独占取材！自家焙煎と限定スイーツの真実

話題沸騰「川 珈琲 店」独占取材！自家焙煎と限定スイーツの真実の要点を詳しく解説してご紹介します。

取材を進める中で、スペシャリティコーヒー業界の関係者を騒がせている極秘プロジェクトの存在が浮かび上がってきた。関係筋からの最新リーク情報によると、同店は現在、海外の希少なシングルオリジン農園とのダイレクト・トレード契約を拡大しているという。

さらに、今年後半に向けて、次世代型の体験型ロースタリーカフェのフラッグシップ店を出店する計画が水面下で進んでいるとの噂もある。従来の店舗形態を超えた、五感で豆の選別から焙煎、抽出までを体感できる実験的スペースの誕生に、業界内からは早くも「日本のコーヒーシーンの潮流を決定づける存在になる」と期待の声が集まっている。