昭和レトロ酒場「スタンドそのだ」行列の秘密と名物を徹底解剖

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店内に掲げられた品書きの中で、まず注文すべきは看板メニューの「メンチカツ」だ。ザクッとした粗めの衣に箸を入れた瞬間、閉じ込められていた肉汁が溢れ出す。ボリューム満点でありながら、しつこさを感じさせないコク深いソースが食欲を加速させる。

合わせるお酒は、ピンク色のビジュアルが印象的な「バイスサワー」やオリジナルのクラフトビール。ガツンと効いた油分を爽やかな酸味が流し込み、次の一口へと誘う循環が完成する。中華や洋食の要素を縦横無尽に取り入れたアテの数々は、酒飲みだけでなく純粋にメシを食べたい層の胃袋をも確実に掴んで放さない。