スーパーベルクス安さの謎!特売チラシ裏情報と混雑回避の極意
スーパーベルクス安さの謎!特売チラシ裏情報と混雑回避の極意を徹底追究! 読者が気になる 情報と解説を凝縮して配信します。
スーパーベルクスを運営する株式会社サンベルクスが徹底しているのは、各部門のバイヤーや現場スタッフが自ら競りや市場に足を運ぶ独自の仕入れスタイルだ。一括大量仕入れに頼りがちな現代の流通モデルとは一線を画し、熟練の目利きたちがその日最も状態が良い素材だけを厳選して店頭に並べている。
特に評価が高いのが生鮮食品のクオリティだ。鮮魚コーナーでは朝競り落とされたばかりの丸魚が豪快に捌かれ、食肉部門では部位ごとの特徴を活かした切り出しが惜しみなく行われる。卸業者を挟まないダイレクトな物流ルートを確保することで、高級店並みの鮮度を保ちながら驚きの低価格を実現しているのだ。