おにぎり一個のカロリー徹底比較！具材別の糖質量と太らない選び方

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Q1：コンビニおにぎりで最もカロリーが低い具材と高い具材は何ですか？
A1：最も低カロリーなのは「梅干し」「昆布」「わかめご飯」などで、約160〜170kcal前後です。一方、最も高カロリーなのは「ツナマヨネーズ」「海老マヨ」「豚カルビ」「天むす」などのマヨネーズ・揚げ物系で、1個あたり240〜280kcal、大盛りサイズでは300kcalを超えるものもあります。

Q2：おにぎりを冷凍・冷蔵すると太りにくくなるというのは本当ですか？
A2：科学的事実です。お米に含まれるデンプンは、4℃前後の温度帯で冷やされることで最も効率よく「レジスタントスターチ（難消化性デンプン）」へと構造変化します。食物繊維と同様に小腸で吸収されにくくなるため、食後血糖値の上昇が緩やかになり、体脂肪がつきにくくなります。

Q3：ダイエット中、1日に何個までならおにぎりを食べても問題ありませんか？
A3：活動量の一般的な成人女性であれば1食あたり1個（1日2個程度）、成人男性であれば1食あたり1〜2個（1日2〜3個程度）が目安です。その際、必ず具材を「鮭・梅・昆布」などの低脂質系にし、サラダチキンやゆで卵、味噌汁などのタンパク質・食物繊維をセットで補うことが条件となります。