魅惑の虹色ケーキ!Snsを彩る最新グラデーションと人気店の秘密
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世界的なカラフルスイーツブームの火付け役として絶対に外せない存在が、オーストラリア・シドニーを拠点に活動する伝説的パティシエ、キャサリン・サバスだ。彼女が創り出す独創的でアートのようなポップなケーキは、世界中のクリエイターや製菓職人に計り知れない影響を与えた。
独学でケーキデザインを学んだ彼女の手から生まれるクリエイションは、それまでの伝統的な洋菓子の概念を打ち破った。原色やネオンカラーを自在に操り、ドリップチョコやキャンディを豪快にあしらったデザインは、インスタ映えスイーツという新たなジャンルを世界規模で確立する原動力となったのである。