北海道の寿司はなぜ別格なのか？御三家から予約困難の名店まで徹底調査

北海道の寿司はなぜ別格なのか？御三家から予約困難の名店まで徹底調査の疑問点について、分かりやすい解説を基に徹底解説します。

札幌以外にも、独自の寿司文化が息づく街が数多く存在します。旅の目的に合わせて立ち寄りたい注目エリアをピックアップしました。

歴史ある港町・小樽では、有名な「小樽寿司通り」だけでなく、運河周辺や住宅街に潜む穴場名店に注目です。「宝すし」や「おたる政寿司 ぜん庵」などでは、小樽近海で揚がるシャコやウニを、風情ある街並みとともにじっくり味わえます。

津軽海峡に面した函館は、朝獲れのイカとマグロの宝庫です。「函館 寿司 安くて美味い」と評判の「函太郎」や、函館朝市周辺の個人店では、透き通るような活イカの握りを驚きの低価格で楽しめます。

限られた滞在時間を有効活用したい旅行者に大人気なのが、新千歳空港内にある「札幌シーフーズ 立ち食い寿司 五十七番街」です。水産卸直営ならではの鮮度と希少ネタが、フライト直前でも1貫単位で手軽に楽しめ、連日賑わいを見せています。また、札幌近郊のホテルや市場周辺で見られる寿司食べ放題プランも、クオリティとコスパを両立させた選択肢としてSNSを中心に話題を集めています。