プロが明かすカシスオレンジの黄金比率！家飲みが劇的に変わる極意

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レシピ共有サービスのクックパッドや、新世代のバーチャルバーテンダーが集うYouTube上では、定番の枠を超えたクリエイティブなアレンジが日々生み出されている。見た目のグラデーションを楽しむ二層仕立ての「サンセットスタイル」はその代表格だ。

グラスに氷とジュースを先に入れ、後からカシスを氷の表面を伝わせるようにゆっくりと落とす。比重の重いカシスが底へ沈み、美しい赤と黄色のレイヤーが完成する。飲む直前に自分で混ぜ合わせる演出は、ホームパーティーでも抜群のインパクトを放つ。

味のバリエーションとして今注目を集めているのが、無糖のアイスアールグレイティーをカシスとジュースの上にフロートさせる「カシス・オレンジ・ティー」や、少量の炭酸水を加えて喉越しを鋭くするスプリッツァースタイルだ。紅茶のタンニンが加わることで後味が驚くほどドライになり、食事にも合わせやすい大人のカクテルへと変貌を遂げる。