珈琲テイクアウト容器の脱プラ激震！コスト削減と機能性素材の裏技

珈琲テイクアウト容器の脱プラ激震！コスト削減と機能性素材の裏技にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

この巨大な地殻変動の先頭を走ってきたのが、業界の巨人スターバックスコーポレーションである。かつて同社を世界的ブランドへと押し上げたハワード・シュルツ氏が築いた「サードプレイス」の概念は、いまや物理的な店舗空間だけでなく、テイクアウトされる資材の環境責任にまで拡張された。

同社が主導するアイス飲料のペーパーカップ化やリユースカップ実証実験は、瞬く間に世界中のスタンダードを塗り替えた。ストローレスリッドの浸透やカップの生分解性素材への転換は、他の大手チェーンや独立系ロースターへドミノ倒しのように波及している。巨大チェーンが作った供給網とスケールメリットによって、エコ資材の一般流通が一気に加速した。