丸亀製麺のだし醤油が極上！自宅飯を激変させる隠し味と入手術

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「うどんのタレ」だと思って冷蔵庫に眠らせておくのはあまりにも勿体ない。料理研究家や料理好きのプロたちがこぞって実践する、驚くべき隠し味レシピを紹介しよう。

まずはシンプルな「卵かけご飯」。熱々のご飯に卵を落とし、だし醤油を回しかけるだけで、料亭の朝食へと昇華する。さらに、炒飯の仕上げに鍋肌からジワッと垂らせば、香ばしいだしの風風味米一粒一粒を包み込む。和風パスタのベースや、バター醤油ソテーの隠し味としても抜群の相性を見せる。煮物の味付けに迷ったときも、これ一本でピタリと味が決まるのだ。