宮城の名酒「あたごのまつ」なぜ通を唸らせる？究極の食中酒を徹底解剖

宮城の名酒「あたごのまつ」なぜ通を唸らせる？究極の食中酒を徹底解剖についての最新情報をお届けします。

新澤醸造店の歩みは、決して平坦なものではありませんでした。2011年の東日本大震災で宮城県三本木町（現・大崎市）にあった蔵が全壊判定を受け、一時は存続の危機に瀕しながらも、蔵人たちの熱意と全国のファンの支えによって川崎町へと蔵を移転。最新鋭の冷蔵設備と醸造環境を整え、奇跡の復興を遂げました。

その緻密な酒造りは国内外で極めて高い評価を獲得しており、新澤醸造店の受賞歴は日本酒業界でも群を抜いています。世界最大規模のワイン品評会「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」のSAKE部門メダル常連であることはもちろん、市販酒のみをブラインド審査する国内屈指のコンテスト「SAKE COMPETITION」においても、本醸造部門や純米酒部門で幾度となくゴールドメダル・第1位を獲得してきました。

世界最高峰の精米歩合を誇る超高級酒を手掛ける一方で、日常に寄り添う定番酒のクオリティを一切妥協しない姿勢。伝統の「愛宕の松」という名を冠した銘柄群には、蔵の技術とプライドが余すところなく注ぎ込まれています。