博多発の「とりまぶし」熱狂が止まらない！2026年、うなぎを超えた「ネクストひつまぶし」が世界中を魅了する理由

話題沸騰中の 博多発の「とりまぶし」熱狂が止まらない！2026年、うなぎを超えた「ネクストひつまぶし」が世界中を魅了する理由について、詳しいまとめをご紹介しています。

世界的な健康志向の加速と食のサステナビリティに対する意識の高まりが、このブームを後押ししている。2026年のフードトレンドにおいて、高タンパク・低脂質な鶏肉は主役に踊り出た。

ウナギ料理のような重厚な満足感を提供しながらも、読後感ならぬ食後感は驚くほど軽い。宗教的・体質的な食事制限を受けにくい鶏肉は、多様なバックグラウンドを持つ旅行客にとっても安心して楽しめる選択肢となっている。

環境負荷の面でも、鶏肉は他の畜肉に比べて温室効果ガスの排出量が少ない。美意識と倫理観を併せ持つミレニアル世代やGen Zの食通たちが、この新しい食体験に熱狂するのは極めて自然な流れといえる。