あずきバーは太る?無添加アイスの落とし穴と太らない食べ方の真相
あずきバーは太る?無添加アイスの落とし穴と太らない食べ方の真相の基礎知識と応用に迫る! わかりやすい言葉で紐解きます。
一方で、SNSやメディアでは「あずきバーで痩せた」という真逆の体験談も飛び交っています。このあずきバーで痩せる真相は、主原料である小豆が秘める優れた栄養機能にあります。
小豆には、赤ワインにも匹敵する豊富な小豆ポリフェノール(アントシアニンなど)が含まれています。ポリフェノールには強力な抗酸化作用があり、脂質の代謝をサポートする働きや血液循環を促す作用が確認されています。さらに、不要な塩分を排出してむくみを解消する「カリウム」や、腸内環境を整える「食物繊維」も凝縮されています。
加えて、あずきバー特有の「圧倒的な固さ」も大きなメリットです。固さゆえに自然と咀嚼(そしゃく)回数が増え、早食いが防止されます。しっかり噛むことで満腹中枢が刺激され、あずきバーのダイエット効果として「少量でも満足感が持続しやすい」という心理的・生理的な恩恵を受けることができます。脂質まみれの洋菓子を食べる代わりに置き換えるのであれば、確実なダイエットの味方となります。