パリッと肉汁が弾ける！プロ直伝・究極のウインナー焼き方とは
パリッと肉汁が弾ける！プロ直伝・究極のウインナー焼き方とはに関する最新のニュースを速報でお届けします。最新情報を求める方は必見です。
冷蔵庫から取り出したばかりの冷えたウインナーや、BBQ・イベントで人気の厚切りボロニアソーセージなどを調理する際にも、ボイル焼きのアプローチは絶大な効果を発揮します。中心温度が低い状態のまま炒め始めると、表面だけが過熱して焦げ付き、中心部は冷たいままという大惨事を招きかねません。
冷えた食材を扱う際は、最初に入れる水の量を少し増やし、蓋をして1分ほど弱火で蒸気を行き渡らせるのが裏技です。蒸気の力で内部まで熱をしっかりと届けてから蓋を外し、水分を飛ばして表面を仕上げれば、どんな厚みや冷え具合であっても極上のジューシーさを引き出すことができます。ほんのひと手間をかけるだけで、日々の食卓のクオリティは格段に跳ね上がります。 （出典: ウインナー 焼き 方（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
暮らしを豊かにする便利アイテムや時短アイデアを中心に、実用的な情報をお届けします。
