【プロフィール】 おしるこ と ぜんざい の 違い インスタライブ最新動画 #966

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関東における分類基準は極めてシンプルだ。それは「汁気があるかないか」である。汁気があるものは、中身がこし餡（御前汁粉）であれ、粒餡（田舎汁粉）であれ、すべて「おしるこ」のカテゴリーに分類される。では、関東で「ぜんざい」とは何を指すのか。それは、汁気がほとんどなく、茹でた小豆や餡を直接餅や白玉にかけたものを指す。いわば「汁なしおしるこ」が、関東のぜんざいなのだ。

この合理的な割り切りは、江戸っ子の気質を表しているとも言われる。複雑な定義を嫌い、見た目のスタイルでスパッと分ける。非常に分かりやすいが、これが関西の文化と衝突する原因でもある。