湿地の樹ハンノキの正体｜スギ花粉との違いと果物アレルギーの最新真相

湿地の樹ハンノキの正体｜スギ花粉との違いと果物アレルギーの最新真相を徹底追究! 読者が気になる トピックの裏側を凝縮して配信します。

「スギ花粉の時期にリンゴを食べたら、唇がピリピリして喉が猛烈に痒くなった」という声が、アレルギー診療の問診票やコミュニティの投稿で散見されます。この現象の背後にあるのが、カバノキ科花粉に特有の口腔アレルギー症候群 果物との交差反応（PFAS：花粉・食物アレルギー症候群）です。

アレルギー免疫学の研究により、ハンノキ花粉に含まれる主要アレルゲン「Aln g 1」は、同じカバノキ科であるシラカンバ花粉アレルゲン「Bet v 1」と極めて酷似したタンパク質構造（PR-10ファミリー）を持っていることが解明されています。そして、このPR-10タンパク質は、私たちが日常的に口にする多くの植物性食品の細胞内にも共通して存在します。

花粉を吸い込み続けて体内にIgE抗体が作られると、免疫システムが果物に含まれる似通ったタンパク質を「侵入した敵」と誤認し、局所的な過敏反応を引き起こします。これがリンゴ アレルギー ハンノキ交差反応の正体です。特に反応を起こしやすい代表的な食物は以下の通りです。

• バラ科果実：リンゴ、モモ、ナシ、洋ナシ、サクランボ、スモモ、イチゴ、ビワ、アンズ
• ウリ科果実：メロン、スイカ
• ナッツ・豆類：ヘーゼルナッツ、クルミ、アーモンド、大豆（特に調整豆乳や生豆乳）
• セリ科野菜：セロリ、ニンジン

SNSや相談窓口には、「子どもの頃から果物が好物だったのに、20代半ばから突然モモで喉が詰まるような感覚に襲われた」「健康のために濃厚な無調整豆乳を飲んだ直後、顔面蒼白になり救急搬送された」という実体験が寄せられています。特に豆乳による急性アレルギー反応は、液体であるため大量のアレルゲンが短時間で消化管へ流入し、アナフィラキシーショックを引き起こす恐れがあるため、アレルギー専門医も厳重な注意を呼びかけています。