八丁堀Roarコーヒーの真相｜レインボーラテと自家焙煎の評価を追う
今注目を集めている 八丁堀Roarコーヒーの真相｜レインボーラテと自家焙煎の評価を追うについて、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。
「roar coffeehouse & roastery」という空間が提示しているのは、単なるブームとしてのフォトジェニックなドリンクではありません。猛獣が吠えるかのような熱意で豆と向き合う自家焙煎のクラフトマンシップが、華やかなアートという表現を通じて具現化されたものです。
ネット上の表面的な噂や「映え優先」という先入観を脱ぎ捨てて実際に足を運べば、立ち込める焙煎香とバリスタの確かな手さばきが、その疑念を爽快に晴らしてくれるはずです。東京のスペシャルティコーヒー文化を語る上で、八丁堀のこの小さなロースタリーが放つ存在感は、今後も確かな輝きを放ち続けるでしょう。 （出典: roar coffeehouse roastery（Yahoo!ニュース））
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グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。
