日光グルメの最前線！定番ゆば料理から隠れた名店まで徹底取材

日光グルメの最前線！定番ゆば料理から隠れた名店まで徹底取材の見逃せないポイントを一挙に解説しました。

近年のアクセス革命も、食の進化を大きく後押ししている。東武鉄道株式会社が運行する新型特急「スペーシア X」の登場により、都心からのアクセスはこれまで以上に快適かつスマートになった。車内カフェで提供される限定クラフトビールやオリジナルスイーツは、移動時間そのものを上質なグルメ体験へと変えている。

この交通インフラのアップグレードに呼応するように、地元の観光・外食産業も大きく舵を切った。単なる観光地の飲食店ではなく、ミシュラン星付きシェフとのコラボレーションや、地産地消に徹底的にこだわったガストロノミーを展開する店舗が増加。旅の目的が「参拝」から「食」へと確実にシフトしている。