ドラゴンフルーツの食べ方決定版!追熟しない真相と甘い切り方・活用術
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購入した当日に食べ切らない場合、乾燥を徹底的に防ぐ保存が必須です。表面の水分をキッチンペーパーで拭き取り、ラップで隙間なくぴっちりと包んだ上でジッパー付き保存袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存します。この方法であれば、3〜4日はみずみずしいハリを維持できます。
数日内に消費できない場合は、皮を剥いてサイコロ状にカットし、密閉容器に入れて冷凍保存してください。冷凍状態で約1ヶ月間保存が可能です。半解凍のままシャーベットとして食べるか、前述のスムージーやピタヤボウルのベースとして活用すれば、品質劣化を一切感じることなく最後まで美味しく消費できます。