だんご粉ドーナツが絶品と話題！冷めても極上もちもちが続く秘密と簡単技

だんご粉ドーナツが絶品と話題！冷めても極上もちもちが続く秘密と簡単技を徹底追究! 知っておきたい トピックの裏側を凝縮して配信します。

「油の後処理が面倒」「さらに脂質を抑えたい」という場合は、油で揚げない焼きドーナツスタイルが最適です。だんご粉は加熱してもパサつきにくいため、オーブン調理でも十分なもちもち感が残ります。

シリコン製のドーナツ型に生地を流し込み、180℃に予熱したオーブンで約12〜15分焼き上げるだけで、外側はカリッ、内側はむっちりとした独特の食感に仕上がります。オーブントースターを使う場合は、アルミホイルを敷いて平丸型に成形した生地を並べ、焦げないように様子を見ながら片面約5分ずつ焼くだけ。卵なしでもしっかりまとまるため、アレルギー対応のおやつとしても重宝します。