千と千尋のお父さんはなぜ豚に?プニプニの正体や愛車・裏設定を徹底解剖

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油屋の異界へと足を踏み入れた両親が、湯気を立てる屋台で見つけた数々のご馳走。その中で、お父さんが丸ごと一口で吸い込むように頬張っていた「ゼラチン状のプニプニとした巨大な袋状の料理」は、長年にわたりファンの間で最大の謎とされてきました。

この料理の正体について、かつては台湾の名物料理である「バーワン(肉圓)」がモデルではないかと広く噂されていました。バーワンはでんぷんの粉で作った透明感のある皮で豚肉やタケノコを包んで蒸し上げた台湾の伝統的なB級グルメであり、見た目の弾力感や形状が作中の描写と酷似していたためです。

しかし、この長年の論争に終止符を打ったのは、本作で原画・レイアウトを手がけた米林宏昌監督の証言でした。米林氏が自身の公式SNSで明かしたところによると、宮崎駿監督の描いたレイアウト修正に明確に「シーラカンスの胃袋」と指定が書き込まれていたといいます。肉汁が溢れ出す弾力のある袋状の物体は、現実の日常食ではなく、神々の世界に供される奇怪で贅沢な珍味として描かれていたのです。

もっとも、宮崎監督作品における食事描写は特定の現実の料理をそのまま再現するのではなく、観る者の食欲と原初的な好奇心を刺激する「美味しそうな表現の集合体」として昇華されています。バーワンのようなアジア屋台の熱気と、シーラカンスの胃袋という伝奇的なアイデアが融合した結果、あの唯一無二の描写が誕生しました。

山田 真由

山田 真由

自動車・モビリティライター

暮らしを豊かにする便利アイテムや時短アイデアを中心に、実用的な情報をお届けします。

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