京都河原町抹茶館の極上ティラミス!混雑回避ワザと本音レビュー
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木升を器に見立て、抹茶の緑とチーズの白のコントラストを際立たせる演出は、Instagramのタイムラインで爆発的な拡散力を生んだ。「スプーンですくう動画」は世界中のフィードを埋め尽くし、現代の和スイーツカフェにおけるビジュアル文脈を塗り替えたと言っても過言ではない。
一方、食べログをはじめとするレビューサイトに目を向けると、単なる「映え」に対する冷ややかな視線と、実際に味わった後のポジティブなギャップが混在している。「見た目重視の観光地スイーツだと思っていたが、抹茶の香りの良さに驚かされた」「濃厚なのに重くない」といった声が目立つ。演出の華やかさに惹かれて訪れた客を、最終的に納得させているのは確固たる味のクオリティなのだ。