祇園の極上本わらび餅！ぎおん徳屋を並ばずに堪能する秘訣とは

祇園の極上本わらび餅！ぎおん徳屋を並ばずに堪能する秘訣とはの基本情報から最新動向までを徹底的にカバーしました。

本わらび餅と双璧をなす人気を誇るのが、独自の視点で仕立てられた冷味の数々だ。とりわけ「お番茶のかき氷」は、京都の日常茶である京番茶の燻したような独特の香ばしさを、極限まで細かく削り出した純氷に閉じ込めた傑作として知られる。

氷の中には練りたてのもちもちとしたわらび餅が潜み、自家製のお番茶シロップと練乳をかけることで、唯一無二の芳醇な風味が広がる。また、卓上の小さな角火鉢で客自らが切り餅を香ばしく焼き上げる「お寿るこ」など、五感で味わう工夫が随所に散りばめられている点も見逃せない。