【2026最新】北九州のソウルフード「資さんうどん」全メニュー解体新書！関東旋風から名物カツ丼・ぼた餅まで徹底解剖

【2026最新】北九州のソウルフード「資さんうどん」全メニュー解体新書！関東旋風から名物カツ丼・ぼた餅まで徹底解剖の見逃せないポイントをわかりやすく整理しました。

意外かもしれないが、資さんファンの間で「うどん以上の主役」と絶賛されるのが丼もの、とりわけ「カツ丼」だ。注文の数に驚かされる。

サクサクの衣を纏った厚切り豚カツを、特製の甘辛出汁とトロトロの半熟卵でとじた完成度は、丼専門店も顔負けのレベル。出汁の旨味が白米のすみずみまで浸透しており、一口食べれば箸が止まらない。ミニうどんとのセットで頼むのが現代の定番スタイルだ。