今日何食べる?迷いを消すお昼ご飯メニュー人気ランキング決定版
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一方、外食産業も進化を遂げている。原材料の高騰が続く中でも、ビジネスパーソンが外食ランチに求めるのは「支払った金額以上の確かな満足感」だ。「食べログ」などのグルメプラットフォームでいま高いスコアと注目を集めているのは、原点回帰とも言える質の高い「定食」を提供する専門店である。
炊きたての白米、熱々の味噌汁、主菜の生姜焼きや焼き魚。この三位一体のバランスは、ファストフードでは得られない精神的な充足感をもたらす。近頃では、定食の小鉢を自分好みにカスタマイズできるセルフスタイルや、カウンター席に特化した回転率の高い定食スタンドがオフィス街で連日行列を作っている。