熱狂呼ぶ乳化の極致！二郎荻窪店が放つ圧巻の一杯と並びのリアル

熱狂呼ぶ乳化の極致！二郎荻窪店が放つ圧巻の一杯と並びのリアルを徹底追究! 読者が気になる トピックの裏側を凝縮して配信します。

東京の西側、中央線カルチャーが色濃く残る杉並区荻窪。古くから醤油ベースの東京ラーメンで名を馳せたこの街に、三田本店創業者である山田拓美氏の遺伝子を継ぐ直系店舗が存在感を放ち続けている。リニューアルオープンを経て培われた現在のスタイルは、古くからのジロリアンのみならず、近隣の学生や会社員までをも虜にしてやまない。

カウンター越しに響く麺上げの音。静まり返った店内に漂うのは、極上の豚骨醤油ラーメンが仕上がる直前の期待感だ。独自の進化を遂げた一杯を求めて、都内全域からファンが足を運ぶ。