セブンの聖夜ケーキ予約解禁!名匠コラボと完売必至の限定特典を追う
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華やかな創作系が脚光を浴びる一方で、クリスマスケーキの真価が問われるのはやはり真っ白な生クリームと真っ赤な苺が織りなす「ガトーフレーズ」だろう。口どけの瞬間、舌の上でスッと消えていく北海道産純正クリームの軽やかさは、従来のコンビニスイーツの常識を鮮やかに塗り替えている。
スポンジ生地には厳選された専用小麦粉とこだわりの卵が使われ、きめ細やかな気泡を抱き込むことで、シロップに頼りすぎない自然な弾力としっとり感を生み出した。苺の酸味とクリームのコク、スポンジの甘みが三位一体となって押し寄せる黄金比率は、何代にもわたって愛され続ける定番ならではの凄みを感じさせる。