観光客は知らない福岡ご飯の新常識！地元記者厳選の穴場グルメ

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ネオンが川面に映える夜、提灯の明かりに吸い寄せられるように人が集まる。今回、地元取材班が独占取材を敢行したのは、ガイドブックの巻頭を飾る有名店ではなく、常連客の口伝てだけで暖簾を守り続ける隠れた穴場屋台だ。

「観光客向けだろ？」そんな先入観は一瞬で吹き飛ぶ。店主が手際よく鉄板で焼き上げるのは、新鮮な魚介と特製ダレが絡み合う裏メニュー。常連たちが静かに杯を交わすその横で味わう一皿は、旅の記憶を鮮烈に塗り替えていく。表の喧騒から一歩離れた路地でしか出逢えない本物の味が、ここには確かに存在する。