老舗の技と伝統が息づく新橋亭！極上北京ダックと最新の魅力を追う
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めまぐるしく変化する日本の外食産業において、半世紀以上の歴史を重ねながらも常に第一線を走り続けることは容易ではない。流行に流されず、かといって古臭さに甘んじることもない。新橋亭が守り続けてきたのは、客の一食に対する真摯な向き合い方そのものである。
フロアを仕切るスタッフの細やかな目配り、厨房から伝わる情熱。そのすべてが噛み合って初めて、名店と呼ばれる空間が完成する。一皿の料理に向き合う贅沢な時間。今週末は大切な人を誘って、歴史が育んだ本物の味わいを確かめに出かけてみてはいかがだろうか。 （出典: 新橋 新橋 亭（Yahoo!ニュース））
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