【2026年現地ルポ】都市再開発の波を突っぱねる「奇跡の1本」——なぜ人は今日も泉岳寺の路地で「松島屋」の暖簾をくぐるのか

【2026年現地ルポ】都市再開発の波を突っぱねる「奇跡の1本」——なぜ人は今日も泉岳寺の路地で「松島屋」の暖簾をくぐるのかの基本情報から最新動向までを一挙に解説しました。

保存料を一切使用していないため、賞味期限は「当日限り」だ。時間が経つにつれて餅は容赦なく固くなっていく。しかし、それこそが本物の餅である証拠だ。手に入れたら、まずはその日のうちに出来立ての柔らかさを楽しんでほしい。

もし夕方になり少し固くなり始めたら、オーブントースターで軽く表面を炙るのが通の楽しみ方だ。香ばしい焦げ目がつき、中のあんこがふんわりと温まる。表面はパリッと、中はトロリ。出来立てとはまた異なる極上の味わいが蘇る。時間と戦いながら食べるという体験そのものが、この和菓子を愛おしくさせるスパイスなのだ。 （出典: 松島屋 豆 大福（Yahoo!ニュース））