佐賀武雄の聖地!山盛り野菜と濃厚豚骨を並ばず味わう極秘取材
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週末ともなれば1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくない聖地だが、地元客や通い慣れたトラックドライバーたちは決して無駄な行列に並ばない。狙い目は、開店直後の10時30分から11時までの30分間、もしくは昼のピークを過ぎた15時30分から16時30分のアイドルタイムだ。このわずかな隙間時間であれば、待つことなくすんなり着席できる確率が跳ね上がる。
訪問直前にはGoogleマップのリアルタイム混雑状況を確認し、ピンの混み具合をチェックするのが現代のスマートな立ち回りだ。さらに食べログなどの口コミサイトで席の稼働状況や直近の混雑傾向を頭に入れておけば、現地での無駄なタイムロスを完全に排除できる。