キウイの皮は捨てるな！最新栄養学が明かす驚きの健康効果と食べ方

キウイの皮は捨てるな！最新栄養学が明かす驚きの健康効果と食べ方の要点や背景を丁寧にまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。

皮を口にする際、誰もが心配するのが残留農薬や衛生面だ。しかし心配はいらない。日本に輸入・流通するフルーツは厚生労働省が定める厳格な残留農薬基準をクリアしており、安全性は十分に確保されている。

それでも気になる場合は、食べる前の簡単なひと手間で解決できる。手で揉みながらしっかりと水洗いするか、重曹水に2〜3分ほど浸してから洗い流せば残留物質はほぼ除去できる。さらに、表面のウブ毛が気になるなら、アルミホイルを軽く丸めたもので優しく撫でるか、清潔なスポンジで軽く擦るだけで表面が滑らかになり、食感が飛躍的に向上する。