【プロフィール】 大阪 焼肉 ホルモン ふたご 新宿 西口 店 気になる噂と真相 #845

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店名にもある通り、ホルモンへのこだわりは並大抵ではない。毎日仕入れる新鮮なホルモンは、徹底した下処理によって臭みが一切なく、独特のコリコリとした食感と旨味だけが際立つ。これに合わせるのが、門外不出とされる秘伝のタレだ。果物や野菜の甘みをふんだんに取り入れたタレが、脂ののったホルモンをさっぱりと、かつ奥深い味わいに昇華させる。

定番の「ホソ塩」や「幻のハラミ」など、ここでしか味わえないシグネチャーメニューの数々は、一度食べたら病みつきになるリピーターが後を絶たない。