完全食のデメリットを徹底検証！体に悪い噂の真相と後悔しない選び方

完全食のデメリットを徹底検証！体に悪い噂の真相と後悔しない選び方を徹底追究! 知っておきたい 情報と解説を分かりやすく展開します。

完全食が孕む最大のリスクは、栄養素の含有量ではなく「人間が本来行うべき咀嚼と消化のプロセスを省略してしまうこと」に集約されます。とりわけドリンクタイプや粉末シェイクを食事の中心に据えた場合、口腔環境と消化器官には無視できない退行が始まります。

本来、固形物を前歯で噛み切り、奥歯ですり潰す動作は、脳の血流を促進すると同時に唾液腺を強く刺激します。唾液に含まれるアミラーゼはデンプンを分解するだけでなく、強い殺菌作用で虫歯や歯周病を防ぎ、胃粘膜を保護するペルオキシダーゼを分泌します。しかし、噛まずに流し込める完全食を数週間にわたって主食に据えると、唾液分泌量が目に見えて減少し、口腔内環境の悪化や口臭の悪化を招きます。また、顎の筋肉（咬筋）が使われないことで輪郭のたるみを生じさせるなど、審美面での思わぬ代償を払う人も少なくありません。

消化器官そのものに及ぼす影響も深刻です。固形物が胃に入ると、胃壁が伸展刺激を受けて胃液が分泌され、約2〜4時間かけてゆっくりと十二指腸へと送り出されます。この機械的刺激こそが自律神経を整え、胃腸の蠕動運動を維持する原動力です。しかし、最初から微粉砕された完全食は胃を素通りして短時間で小腸に到達するため、「胃腸の運動機能が実質的な休眠状態に陥る」という現象が起こります。結果として満腹中枢が刺激されず、胃の中にものが入っているにもかかわらず脳が激しい空腹感を訴え続けたり、逆にたまの一般食を食べた際に胃もたれを起こしやすくなったりする悪循環に陥ります。