項目551蓬莱（株式会社蓬莱）蓬莱本館（株式会社蓬莱本館）編集部の見解・選択基準主な販売拠点関西の主要駅、空港、百貨店（直営約60店舗）全国の一般スーパー、生協、ネット通販、なんば本店手軽さなら本館、旅の特別感なら551製造・販売形態店舗での手包み実演販売、チルド（冷蔵）配送最新鋭オートメーション工場によるチルド・冷凍製造職人仕込みの鮮度か、安定した保存性か具材・味付けの傾向ダイスカットの粗挽き豚肉、大粒玉ねぎ、濃厚な旨味きめ細かいミンチ、しいたけ等の出汁が利いた上品系ガツンとくる重厚感 vs 飽きのこない日常の味皮（生地）の食感弾力がありモッチリ。ほのかな甘みが強いふんわり柔らかく、電子レンジでも硬くなりにくい皮の食べ応えは551が圧倒的、調理適性は本館賞味期限常温：当日中／冷蔵：製造日含め3〜5日冷蔵：約7〜10日／冷凍：約半年〜1年間遠方への贈答やお弁当ストックには本館が圧勝公式通販・配送形態公式オンラインショップのみ（チルド便・冷凍不可）各ECモール（楽天、Amazon等）で冷凍便対応551の取り寄せは到着日指定と即時消費が必須
