恵比寿ジョエル・ロブション完全攻略！予約・ドレスコードと値段の真実

話題沸騰中の 恵比寿ジョエル・ロブション完全攻略！予約・ドレスコードと値段の真実について、多角的な視点をご紹介しています。

恵比寿のシャトーに足を踏み入れる前に、まず理解しておくべきは「1階」と「2階」の決定的な違いです。同じシャトー内にありながら、提供される料理の構成、内装のラグジュアリー度、ドレスコードの厳格さ、そして価格帯が大きく異なります。

2階に位置する「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」は、ミシュランガイド東京の創刊以来、三つ星に輝き続ける最高峰のグランメゾンです。クリスタルとゴールドを基調とした豪奢な空間で、世紀の料理人ジョエル・ロブション氏のフィロソフィーを完璧に具現化した芸術的なフルコースと、名物のパン・チーズ・デザートワゴンを堪能できます。

対して1階の「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」は、ラベンダーカラーで統一された上品かつ開放的な空間で、ロブションのモダンフレンチをよりシンプルかつ軽やかに味わえるレストランです。ランチメニューも充実しており、気品を保ちながらも肩肘を張りすぎない優雅な時間を過ごせます。

フロア・店名詳細・数値データ（2026年基準）ドレスコード基準編集部の見解・おすすめ用途2階：ガストロノミー
“ジョエル・ロブション” ・ランチ：約35,000円〜
・ディナー：約45,000円〜75,000円
・サービス料：12%（個室15%）
・ミシュラン三つ星 エレガンス
男性はジャケット着用必須。
Tシャツ、短パン、サンダル、スニーカー厳禁。 プロポーズ、金婚式・銀婚式、一生の思い出に残る最高の記念日に最適。完璧な非日常空間。 1階：ラ ターブル ドゥ
ジョエル・ロブション ・ランチ：約9,000円〜18,000円
・ディナー：約18,000円〜32,000円
・サービス料：10%
・ミシュラン一つ星 スマートカジュアル
男性のジャケット推奨。
軽装（短パン・ビーチサンダル等）不可。 誕生日ディナー、記念日ランチ、上質な女子会など、洗練された美食を心地よく愉しみたい日に。 3階：サロン（個室）
／ル バー ・個室利用条件：室料別途（3万〜5万円程度）またはコース制限あり
・サービス料：15% 2階基準に準ずる（フォーマル） 政財界の会食、完全プライベートな結納・両家顔合わせ、贅を尽くした密やかな祝杯に。