ステンレスフライパン手入れ完全攻略｜焦げ・くっつき解消と正しい洗い方

ステンレスフライパン手入れ完全攻略｜焦げ・くっつき解消と正しい洗い方にまつわる最新トピックを詳しく紐解きます。

Q1：使用後に底の裏側が茶色く焼けてしまいました。落とす方法はありますか？
A1：外側の茶色い汚れは調理中に飛び散った油や煙が高温で焼き付いたものです。内側同様、重曹ペースト（重曹と少量の水を混ぜて練ったもの）を塗り、ラップを貼って30分ほど置いた後、硬めのウレタンスポンジやジーンズ生地などの硬い布で円を描くように擦り落としてください。

Q2：食洗機で丸洗いしても問題ありませんか？
A2：オールステンレス多層鋼モデル（ジオ・プロダクトやビタクラフトの金属ハンドル仕様など）は基本的に食洗機の使用が可能です。ただし、食洗機専用洗剤に含まれるアルカリ成分や研磨剤の影響で、表面の光沢が徐々に失われ白っぽいマット調に変化することがあります。美観を最優先するなら手洗いが推奨されます。

Q3：金属ヘラやステンレス製泡立て器を使っても傷つきませんか？
A3：フッ素樹脂加工のように「被膜が剥がれて使えなくなる」リスクはありません。ただし、金属ヘラの角が強く当たると銀色の表面に線傷は入ります。機能面での低下（くっつきやすくなる等）には直結しませんが、傷が気になる方は木製や耐熱シリコン製のツールを併用するのが賢明です。