湯布院山水館の口コミ評判と真相｜由布岳絶景と名物ビールの全貌

湯布院山水館の口コミ評判と真相｜由布岳絶景と名物ビールの全貌の見逃せないポイントを徹底的にカバーしました。

料理面における最大の差別化要因は、敷地内に併設された「ゆふいん麦酒 クラフトビール館」で醸造されるできたての生ビールと、地元食材をふんだんに取り入れた食事の融合です。

ゆふいん山水館の夕食スタイルは、季節の創作会席プランと、オープンキッチンを併設したバイキング（ビュッフェ）プランの2系統が用意されています。特にバイキングでは、料理人が目の前で焼き上げる熱々の豊後牛ステーキや揚げたての天ぷら、大分郷土料理のとり天や新鮮な地魚の刺身などが並び、圧倒的な品数を誇ります。

これらとペアリングすべきなのが、1990年代から培われた歴史を持つクラフトビール「ゆふいん麦酒」です。フルーティーな香りが際立つヴァイツェン、芳醇なコクとキレを持つエール、香ばしい苦味が肉料理と抜群に合うスタウトなど、館内工場直送ならではの鮮度で喉を潤す体験は、ビール愛好家にとって至福のひとときといえます。

翌朝の朝食バイキングの営業時間は、基本的に7:00〜9:00（最終入場8:30）に設定されています。地元由布院の契約農家から届く新鮮野菜のサラダバー、出汁の効いた温泉卵、炊き立ての大分県産米、焼き魚など、朝の身体に染み渡る滋味深いメニューが揃っており、朝からエネルギーを満たすことができます。