【真相】 エビ と ブロッコリー の サラダ インスタライブ最新動画 #817

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味付けのトレンドにも大きな変化が起きている。これまではケチャップとマヨネーズを合わせたオーロラソースが定番だった。しかし2026年の現在、市場を席巻しているのは「進化系ヘルシードレッシング」だ。

ギリシャヨーグルトをベースにした高タンパクで爽やかなソースや、豆乳を使ったヴィーガン対応のマヨ風ドレッシングが台頭している。さらに、ほんの少しのトリュフオイルやバジルペーストを加えた、大人の夜のアルコールのお供としても耐えうる「ご褒美仕様」の味付けが人気を博している。もはや単なる副菜ではなく、ワインやクラフトビールと合わせるビストロの一皿なのだ。