【2026年現地ルポ】富士山の湧水が育む至高の一口。三島「うなぎ 桜家」創業270年の伝統と混雑回避術

【2026年現地ルポ】富士山の湧水が育む至高の一口。三島「うなぎ 桜家」創業270年の伝統と混雑回避術に関する最新のニュースをまとめてご紹介します。関心のある方は必見です。

常連客や酒通がまず注文するのが「白焼き」だ。タレをつけずにじっくり焼き上げた白焼きは、自慢の水締めによって引き出されたウナギ自体の旨味と甘みがダイレクトに伝わる一品。ワサビと醤油をほんの少し添えるだけで、贅沢な風味が口いっぱいに広がる。

地元・静岡のすっきりとした冷酒を傾けながら白焼きを嗜み、締めに香ばしいうな重をいただく。これこそが、歴史ある木造建築の空間で堪能する最高の贅沢と言える。